Buddha Bowl de ce midi

mon assiette est inspirée des Buddha Bowl ou Veggie Bowl que j'ai pu voir sur diffèrents blogs, magazines ou livres de cuisine ces dernierres semaines

Mon assiète végétaLienne et sans gluten est composée de:

salade "jeune pousse"

pois chiche

tomate (du jardin)

1/2 avocat

le tout arrosé de sauce salade faite maison: huile d'olive, vinaigre "Melfor", sel aux herbes, poivre et tahin

saupoudré de gomasio

parsemé d'un mélange de graine "croq vital"

avec 1/2 tartine (pain sans gluten) de tapenade d'olive Kalamata

et 1/2 tartine (pain sans gluten) de faux gras

j'ai fini mon repas avec une crème dessert soja au chocolatet je me suis régalée