30 avril 2017

Le défi végane 21 jours

defi-vegane-21-jours-elise-desaulniers-web-1-e1492012930598

 

ça commence demain lundi 1èr mai et je m'y suis inscrite hier

en cliquant sur l'image vous serez redirigé vers le site où sont les explications du défi et le formulaire d'inscription

vous pouvez également suivre ce défi sur facebook, Instagram et Pinterest

 

Mes menus pour la semaine prochaine étant déjà établi, je les modifierais au fur et à mesure pour faire le défi

go_vegan

Posté par sonia67 à 15:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,


11 septembre 2016

Buddha Bowl de ce midi

mon assiette est inspirée des Buddha Bowl ou Veggie Bowl que j'ai pu voir sur diffèrents blogs, magazines ou livres de cuisine ces dernierres semaines

2016 09 11 midi

Mon assiète végétaLienne et sans gluten est composée de:
salade "jeune pousse"
pois chiche
tomate (du jardin)
1/2 avocat
le tout arrosé de sauce salade faite maison: huile d'olive, vinaigre "Melfor", sel aux herbes, poivre et tahin
saupoudré de gomasio
parsemé d'un mélange de graine "croq vital"
avec 1/2 tartine (pain sans gluten) de tapenade d'olive Kalamata
et 1/2 tartine (pain sans gluten) de faux gras
 
j'ai fini mon repas avec une crème dessert soja au chocolatet je me suis régalée

Posté par sonia67 à 14:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

15 mai 2016

Découverte

une connaissance sur facebook m'a parlé d'un blog, Anne G. si tu passe par là: encore 1000 mercis pour la découverte de ce blog!

j'ai fais ma curieuse et grand bien m'en a pris parce que: j'adore ce blog!!!

Déjà rien que le titre est très inspirant: "Vivre de peu, mais vivre mieux"  j'adore!!!

J'y ai passé 1h30 cet après-midi, j'ai lu plein plein de choses super intéressantes sur le jardinage et les conserves. j'y retournerais demain et je continuerais à prendre des notes!

c224dcfd

 

 

 

 

Posté par sonia67 à 21:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 avril 2016

Quiche sans pâte

Sur un groupe facebook de cuisine végétarienne, une personne a donné une recette de quiche sans pâtes

j'ai testé ça ce soir et c'était un régal (désolée pour la photo très très moche)

quiche sans pâte

j'ai un peu modifié la recette pour l'adapter à ma façon de manger, voilà ce que ça donne:

Faire revenir le tofu coupé en petit dès avec l'huile d'olive

Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, le vegi chezzly, les oeufs et le lait

ajouter le tofu revenu et bien mélanger le tout

Mettre dans des moules individuel

cuire au four à 180° pendant 40min.

 

régalez-vous

bon-appetit-gateau

 

Posté par sonia67 à 23:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

03 avril 2016

J'équipe ma cuisine!

Dans la famille Moulinex, je continue à équiper ma cuisine 
donc après le Companion, le Fresh cube&stick

IMG_5213

voici venu le Cookéo

DSC_0157

DSC_0158

 

à bientôt

url4

Posté par sonia67 à 18:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


21 mai 2015

Groupe facebook *édit*

n'ayant trouvé aucun groupe végétaLien ET sans gluten sur facebook,

je viens d'en créer un:

Cuisine VégétaLienne ET Sans Gluten

04

si ça vous dit de nous rejoindre, n'hésiter pas à me le faire savoir

soit par commentaire, soit via le formulaire de contact

pour le moment le groupe est secret, on démarre tout juste

des recettes viendront le remplir petit à petit

édit: cliquez sur la photo et vous serez redirigé sur le groupe

 

Posté par sonia67 à 10:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 mai 2015

écho défi du mois de mai

Je participe depuis le mois de janvier aux éco-défis d'Echo-verts sur un groupe facebook

en quoi consiste un éco-défi.... ? voilà toutes les explications

je vous met les thèmes et les liens des sujets déjà abordés:

janvier: Vers une garde robe éco-éthique et minimaliste

février: Acheter responsable

mars: Apprendre à connaitre, respecter et protéger les animaux

avril: Vers une cuisine éco-éthique et minimaliste

 

et en ce mois de mai qui démare (cliquer sur l'image pour être redirigé vers le défi):

2015 05-mai-éco défi-echos-verts-manger végétalien

étape 1: les bases de l'alimentation végétale

étape 2: se régaler en toute simplicité

étape 3: manger végé en société

si ce défi vous tente, inscrivez vous ici

 

 

Posté par sonia67 à 11:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

24 octobre 2014

Tri/Rangement/Désencombrement: la cuisine

je continue les challenge de Clémentine la Mandarine

le thème général: Un mois pour tendre vers le Minimalisme et la vie Zéro Déchets

pour cette 2ème période, le challenge se passe dans la cuisine

 

j'ai fini ce soir de trier/renger/désencombrer ma cuisine

j'étais tellement préssée que j'ai pas fais de photos de avant, en meêm temps vu e bazar que c'était c'est pas grave

donc voilà ma cuisine maintenant

coté non alimentaire :

IMG_5159

IMG_5173

IMG_5163

je remplace peu à peu mes boites plastique par des boites en verre

IMG_5164

IMG_5165

IMG_5166

la vaisselle

IMG_5160

 

le coté alimentaire:

IMG_5161

IMG_5162

IMG_5174

IMG_5175

IMG_5176

 

j'ai encore un peu de boulot niveau emballages, acheter plus en vrac sera une de mes prochaines missions

ceci dit, 2ème challenge réussit pour moi, je suis satisfaite du résultat, maintenant il faut veiller à ne pas ré-encombrer!

 

RDV bientôt pour une nouvelle pièce de la maison

 

pclqg2yk

06 mai 2014

ça continue...

aujourd'hui j'ai fais un pain Ciabatta avec de la farine à pain Ciabatta (à Norma)

pain Ciabatta

 

j'ai aussi fais une pâte pour des cannelés mais........repos 24h avant la cuisson donc ................patience, ça cuira demain!

 

et j'ai refais des clafoutis, cette fois pomme/cannelle/vanille

Clafoutis pomme-cannelle-vanille

j'ai pas pu attendre qu'ils soient entièrement froid avant d'en gouter un et.................. c'est un délice!!!!

je vous donne la recette:

ingrédients:

  • 6 pommes moyennes
  • 200gr de sucre
  • 4 oeufs
  • 10cl de lait soja vanille
  • 15cl de crème soja
  • 1cs de canelle en poudre
  • 90gr de farine

réalisation:

  • préchaufer le four à 180° (th.6)
  • éplucher les pommes et les couper en petits morceaux
  • dans un plat allant au mico-onde, mettre les pommes + la moitié du sucre + la cannelle, bien mélanger
  • faire cuire 3 min puissance maxi, vous obtenez des pommes juste cuites avec un "jus" composé du sucre + cannelle
  • mettre de coté
  • dans le bol du Companion, mettre le couteau ultrablade
  • mettre les oeufs + le lait + la crème + le sucre restant
  • mixer vitesse 10 pendant 2 min, au bout de 30sec, ajouter la farine par le haut du couvercle
  • mettre de coté
  • répartir les pommes + le jus (sucre + canelle) dans chaque partie du moule (ou un seul grand moule à manquer)
  • recouvrir les pommes avec la pâte en quantité égale dans chaque partie du moule
  • enfourner à 180° pendant 35 min (four à chaleur tournante)
  • laisser refroidir avant de démouler

mais peut se manger tiède, c'est un délice!!!!!

 

à demain pour les cannelés..............au moins

72432133

 

 

Posté par sonia67 à 18:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 avril 2014

Brioche.....suite

donc voilà la suite de ma brioche au chocolat

après 1h30 de repos

brioche chocolat 3

 

un peu de "dorure" et des pépites de chocolat

brioche chocolat 4

 

après 25min de cuisson

brioche chocolat 5

brioche chocolat 6

brioche chocolat 7

brioche chocolat 8

 

dégustation faite (encore tiède) mon "coté" est DÉLICIEUX!!!

le reste de la tribu n'étant pas là, ils la goûterons sûrement ce soir

 

bocaux

Posté par sonia67 à 17:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,