17 avril 2017

Menu de la semaine

Du 15 au 21 avril:

Samedi midi: restes
Samedi soir: Poireau* vinaigrette, riz* et yaourt* soja nature 
Dimanche midi:
Flan de légumes*, tofu* à l'ail des ours et Clafoutis¤ à la rhubarbe*
Dimanche soir: Tartines¤ (faux gras*, tapenade tomate/olive, crème d'amande* à l'ail de ours) et Clafoutis¤ à la rhubarbe* 

Lundi midi: Croquette de pomme de terre, salade verte* et yaourt* au soja nature  
Lundi soir: restes 
Mardi Midi: Mijotée de carotte*/pomme de terre* et yaourt* soja nature
Mardi soir: poêlée de légumes grillé, quinoa* et yaourt* soja chocolat
Mercredi midi: Frite*, haricot vert et yaourt* soja nature
Mercredi soir: restes

Jeudi midi: Omelette*, petite pois/carotte et yaourt* soja nature
Jeudi soir:
pomme noisette, salade verte* et yaourt* soja chocolat
Vendredi midi: Julienne de légumes, riz* et yaourt* soja nature
Vendredi soir: restes

  Je rappelle juste que je suis:

  • vétaRienne à forte tendance végétaLienne
  • intolérante sévère au lactose et à la caséine (en éviction stricte)
  • hypersensible au gluten (en très forte éviction) 
  • et que je ne consomme pas d'alcool.

Je ne suis ni diététicienne, ni nutritionniste donc mes menus sont là juste à titre indicatif,pour vous donner des idées.

 A vous de les adapter à votre façon de manger.

 

PS: un petit * vient se glisser tout au long du menu quand l'aliment est issu de la filière BIO et un petit ¤ pour un aliment sans gluten

 

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05 septembre 2016

Menu de la semaine

J'ai un peu décroché sur le fait de vous donner mes menus, mais puisque ça m'a été demandé à plusieurs reprises, je vais tenter d'être beaucoup plus régulière dans mes publications

 

 

Du 03 au 09 septembre:

Samedi midi: restes
Samedi soir: restes  
Dimanche midi: Paella 
Dimanche soir: Pizza¤ courgette* toffu* aux herbes

Lundi midi: Petit pois/carotte Riz complet*
Lundi soir: restes
Mardi Midi: Gratin de courgette*/pomme de terre*
Mardi soir: Pâtes¤ bolognaise
Mercredi midi: Ratatouille* Pâtes¤
Mercredi soir: Pizza¤ courgette* toffu* aux herbes

Jeudi midi: Oeuf* au plat Lentilles* carotte*
Jeudi soir: restes

Vendredi midi: Haricot vert Riz
Vendredi soir:
Quiche¤ courgette*/toffu fumé*


 Je rappelle juste que je suis:

  • végétarienne
  • intolérante sévère au lactose et à la caséine 
  • hypersensible au gluten 
  • et que je ne consomme pas d'alcool.

Je ne suis ni diététicienne, ni nutritionniste donc mes menus sont là juste à titre indicatif,pour vous donner des idées.

A vous de les adapter à votre façon de manger.

 

PS: un petit * vient se glisser tout au long du menu quand l'aliment est issu de la filière BIO et un petit ¤ pour un aliment sans gluten

 

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08 mai 2016

menu de la semaine

Du 07 au 13 mai:

Samedi midi: restes
Samedi soir: riz flan de légumes
Dimanche midi: barbecue: aubergine*, courgette*, champignon*, soyciss'
Dimanche soir: restes

Lundi midi:Pâtes¤ Courgette*
Lundi soir: restes
Mardi Midi: Quinoa* à la crème soja* et au champignon* Haricot vert  
Mardi soir: salade* radis* concombre*
Mercredi midi: carotte* râpé fritte  
Mercredi soir: restes

Jeudi midi: Gratin de fleurette oeuf* dur
Jeudi soir: galette poirreau*/champignon* 

Vendredi midi: poélée de légumes pomme de terre*
Vendredi soir: tarte¤ a la tomate
*


 Je rappelle juste que je suis:

  • végétarienne
  • intolérante sévère au lactose et à la caséine 
  • hypersensible au gluten 
  • et que je ne consomme pas d'alcool.

Je ne suis ni diététicienne, ni nutritionniste donc mes menus sont là juste à titre indicatif,pour vous donner des idées.

A vous de les adapter à votre façon de manger.

 

PS: un petit * vient se glisser tout au long du menu quand l'aliment est issu de la filière BIO et un petit ¤ pour un aliment sans gluten

 

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24 avril 2016

Menu de la semaine

Du 23 au 29 avril:

Samedi midi: restes
Samedi soir: Riz* à la sauce tomate Haricot vert 
Dimanche midi: "croque monsieur"  (pain de mie¤ 1: fauxmage/champignon, 2: fauxmage/tofu fumé*)
Dimanche soir: Gratin dauphinois/céleri 

Lundi midi: Omelette* à la Tomate*
Lundi soirPâtes¤ bolognaise
Mardi Midi:Choux fleur Carotte Quinoa* 
Mardi soir: Quiche¤ au poireau*
Mercredi midi: Frite* Haricot vert 
Mercredi soir: restes

Jeudi midi: Gratin riz*/courgette/tofu*
Jeudi soir:
reste
Vendredi midi: Fenouil Pâte¤
Vendredi soir:
restes


 Je rappelle juste que je suis:

  • végétarienne
  • intolérante sévère au lactose et à la caséine 
  • hypersensible au gluten 
  • et que je ne consomme pas d'alcool.

Je ne suis ni diététicienne, ni nutritionniste donc mes menus sont là juste à titre indicatif,pour vous donner des idées.

A vous de les adapter à votre façon de manger.

 

PS: un petit * vient se glisser tout au long du menu quand l'aliment est issu de la filière BIO et un petit ¤ pour un aliment sans gluten


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31 décembre 2015

Vacances

Je suis en vacances depuis quelques jours déjà, chez mes parents en Lozère

On a fait un petit crochet par l'Héraut mardi, on a mangé à midi dans un super restaurant à Pézenas:

Maison Conti 

vous pouvez aller visiter leur site ou leur page FB

Le chef s'adapte à merveille aux différences alimentaires (végé, sans gluten, sans lactose, etc...)

je me suis régalée d'une assiète végétarienne sans gluten:

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2 oeufs au plat

2 falafels à tomber

une montagne de salade qui cachait des légumes de saison (choux, carotte, oignon, pomme de terre)

surmonté de graines, de noix de cajou et des amandes

une galette de sarrasin en guise de pain

le tout saupoudré d'un gomasio fait maison divinement délicieux!

Pour le dessert j'ai pris une pomme caramélisé dans du miel avec de la cannelle.

Je me suis RE-GA-LEE et ça fait une éternité que je n'étais pas sorti d'un resto le ventre plein à craquer d'un repas délicieux

 

Ma famille a bien apprécié son repas également! Mes filles ont pris différentes tartines (tomate/fromage, fromagère et fermière) mon mari, mon frère et mes parents ont pris des frittons en entrée, en plat du riz à la citronnelle avec des légumes et du poulet, et en dessert chacun a pris quelque chose de différent

Maison Conti fritons   Maison Conti riz à la citronelle, légumes et poulet

on y retournera c'est sur!  coeurs et roses

Sinon, je profite de mes vacances pour lire, j'ai dévoré:

le réveil du coeur

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Nos-etoiles-contraires-de-John-Green

Beaucoup d'émotions aux RDV de ces 3 livres!

Je les aient adoré tout les 3 et je vous les recommande (avec une pile de mouchoirs à vos cotés si vous êtes hypersensible comme moi)

coeur perle et doré

 

en ce dernier jours de l'an 2015,

je vous souhaite un Joyeux Réveillon

et une Merveilleuse Année 2016

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à l'Année Prochaine smile clin d'oeil (fait maison)

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01 novembre 2014

Aujourd'hui

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Bonne Journée mondiale végane !
La démarche végane vous intéresse, vous convainc, ou pique votre curiosité ? C'est l'occasion de se lancer aujourd'hui.
Être végane, c'est tenir compte des animaux et de leur intérêt à vivre. Au quotidien, le véganisme s'exprime entre autres à travers l'adoption d'une alimentation végétale.
Saviez-vous que de plus en plus de blogs sont consacrés à la cuisine 100% végétale ?
► Découvrez notre sélection et lancez-vous: c'est savoureux, ça a du sens, et c'est délicieusement addictif... www.l214.com/recettes-vegetales
photo : Jo-Ann McArthur/ We Animals

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28 octobre 2014

rajout d'une catégorie de lien

en cheminement depuis un petit temps déjà vers plus de naturel, de simplicité, d'autenticité... de vraie vie en sommes, je croise le chemin de plein de blogs, sites, pages facebook, tableau pinterest, etc....

je les ai regroupé dans une nouvelle catégorie de lien: Eco-Bio-Vie-Simple

afin de les retrouver plus facilement et de vous les laisser découvrir également:

Clémentine la Mandarine

Better than butter

Échos Verts

Ar Gwarc'h Breizhek

La Cabane du Lutin

Vie Simple

 

d'autres viendront agrandir la liste au fil de mes découvertes

je suis inscrite aux newsletter de la plus part pour ne rien louper de leur partage

MERCI d'ailleurs à toutes ces personnes pour le temps qu'elles passent à faire de si beaux articles qui me permenntent de continuer mon chemin

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20 juin 2014

"pique-nique"

Aujourd'hui ma fille Olivia (4ans1/2) avait sa sortie scolaire de fin d'année

toute l'école est partie au Musée Oberlin à Waldesbach

le repas de midi devait être "tiré du sac"

voilà le petit bento qu'elle a emporté avec elle

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au menu:

- bretzel et chips

- bâtonnets de carotte

- brochette de tomate et mozza

- mini pizzas (tomate/champignon/olive)

- lentilles et mini boule de riz

- coeur de pain de mie garni de fromage de chèvre

- billes de pastèque et melon 

et une gourde d'eau

 

elle a adoré sont repas surprise

et apparemment ça a fait sensation auprès des maîtresses, ATSEM et mamans accompagnatrices

 

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10 mai 2014

livres....

petit passage à la Fnac hier, pour une fois que je vais en ville, j'en ai profité!

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23 avril 2014

Cookies et Soupe

hier après-midi j'ai testé les cookies

recette du livre n°219

cookies

j'ai juste remplacé le beure par du St Hubert Bio en gardant la même quantité

 

et pour le soir, j'ai préparé une bonne soupe

soupe

j'avais au congélateur 1/2 sac de reste de légumes de pour soupe minestrone

j'ai tout mis dans le robot avec 700ml d'eau en programme automatique "soupe" sur P1

et j'ai laissé faire

elle est un peu épaisse mais super bonne!!!

 

A bientôt pour d'autre "tests"

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