30 mars 2018

Nouvelle activité professionnelle

Les personnes qui me suivent sur facebook sont déjà au courant: je me lance dans une nouvelle activité professionnelle, en complément de mon activité d'assistante maternelle.

Depuis hier, je suis

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J'organise mon 1èr atelier culinaire samedi 14 avril à 14h30

et un second atelier vendredi 4 mai à 18h30

ces 2 ateliers se dérouleront chez moi, ce sera mon lancement officiel, je serais épaulé ma ma marraine

 

en attendant je teste des recettes

 

un gâteau d'anniveraire:

étoile

 

un 2ème gâteau d'anniversaire:

gateau sans nom 2

 

un moelleux au chocolat végan:

moelleux au chocolat végan

 

des fondants au chocolat:

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des flans de julienne de légumes:

flan de légumes

 

des flans à la ratatouille et à la moutarde:

flan ratatouille cuit b

 

et mon test du jour: des petit nids de Pâques

Moelleux au chocolat végan dans le moule 12 savarins ronds
Nappage chocolat noir et déco vermicelles de chocolat ou billes de sucre colorées

montage pâques

 

 
je peux refaire ces recettes dans votre cuisine lors d'un atelier
contactez-moi 

pot à couvert


30 avril 2017

Le défi végane 21 jours

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ça commence demain lundi 1èr mai et je m'y suis inscrite hier

en cliquant sur l'image vous serez redirigé vers le site où sont les explications du défi et le formulaire d'inscription

vous pouvez également suivre ce défi sur facebook, Instagram et Pinterest

 

Mes menus pour la semaine prochaine étant déjà établi, je les modifierais au fur et à mesure pour faire le défi

go_vegan

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11 septembre 2016

Buddha Bowl de ce midi

mon assiette est inspirée des Buddha Bowl ou Veggie Bowl que j'ai pu voir sur diffèrents blogs, magazines ou livres de cuisine ces dernierres semaines

2016 09 11 midi

Mon assiète végétaLienne et sans gluten est composée de:
salade "jeune pousse"
pois chiche
tomate (du jardin)
1/2 avocat
le tout arrosé de sauce salade faite maison: huile d'olive, vinaigre "Melfor", sel aux herbes, poivre et tahin
saupoudré de gomasio
parsemé d'un mélange de graine "croq vital"
avec 1/2 tartine (pain sans gluten) de tapenade d'olive Kalamata
et 1/2 tartine (pain sans gluten) de faux gras
 
j'ai fini mon repas avec une crème dessert soja au chocolatet je me suis régalée

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21 mai 2015

Groupe facebook *édit*

n'ayant trouvé aucun groupe végétaLien ET sans gluten sur facebook,

je viens d'en créer un:

Cuisine VégétaLienne ET Sans Gluten

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si ça vous dit de nous rejoindre, n'hésiter pas à me le faire savoir

soit par commentaire, soit via le formulaire de contact

pour le moment le groupe est secret, on démarre tout juste

des recettes viendront le remplir petit à petit

édit: cliquez sur la photo et vous serez redirigé sur le groupe

 

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07 mai 2015

courses

voilà quelques photos de mes petites trouvailles végétaliennes en Allemagne:

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et la commande de ma soeur:

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il manque les produits d'hygiène et d'entretient qui ont déjà été rangé

 

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05 mai 2015

Eco-défi: manger végétalien jour 5/31

Mes repas du jour:

P'tit dej: tisane romarin, tartine craquante avec margarine végétale et confiture de mirabelle

Midi: salade de riz/tomate/olive/maïs et crème dessert soja au chocolat

Goûter: biscuit spirale  

Soir: Spaghetti, aubergines roties au four (huile d'olive et romarin) crème amande/ail des ours et crème dessert soja au chocolat

 

Défi relevé,

à demain

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04 mai 2015

Eco-défi: manger végétalien jour 4/31

Mes repas du jour:

P'tit dej: tisane romarin, tartine craquante avec margarine végétale et confiture de mirabelle

Midi: Radis, riz et crème dessert soja  au chocolat

Goûter:  une pomme

Soir: Radis, tomates, concombre, salade verte jeune pousse avec des graines et crème amande/ail des ours

 

Défi relevé,

à demain

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03 mai 2015

Eco-défi: manger végétalien jour 3/31

Mes repas du jour:

P'tit dej: tisane romarin, tartine craquante avec margarine végétale et sirop d'agave 

Midi: mijoté de légumes racine (potiron, carotte, panais) riz complet et crème dessert soja abricot/goyave 

Goûter:  une banana et des fruits secs (amande, noisette, noix, raisin) 

Soir: Quiche asperges verte à la crème soja/pesto a l'ail des ours, salade verte jeune pousse avec des graines et crème dessert soja au chocolat

quiche VGL asperge pesto ail des ours

 

Défi relevé,

à demain, et avec la reprise du boulot je vais devoir faire 2 menus!

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02 mai 2015

Eco-défi: manger végétalien jour 2/31

Mes repas du jour:

P'tit dej: tisane romarin, tartine craquante avec margarine végétale et sirop d'agave

Midi: galette de pomme de terre, salade de jeune pousse avec des graines et crème dessert soja au chocolat

Goûter: un pain au chocolat et tisane au thyn

Soir: 1/2 avocat avec de la mayonaise, salade verte jeune pousse avec des graines et crème dessert soja noisette/amande

 

  Défi loupé!

les oeufs, c'est l'ingrédient dont je ne me "méfie" pas encore assez! j'ai percuté qu'il y en avait dans les galettes de pomme de terre en les mangeant!

et pour la mayo, j'aurais pu l'éviter et en faire une maison sans oeufs!mais j'ai décidé de manger l'avocat une fois assise à table donc.... pfff!

demain est un autre jour, je vais de ce pas revoir les menus que j'ai déjà prévus 

à demain

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01 mai 2015

Eco-défi: manger végétalien jour 1/31

Mes repas du jour:

P'tit dej: tisane romarin, pain des fleurs avec margarine végétale et confiture de myrtille

Midi: pomme de terre sautée avec des champignons, crème d'amande à l'ail des ours et crème dessert soja au chocolat

Goûter: une banane et des gâteaux "spirale"

Soir: soupe de légume (carotte, poireau, choux-fleur, céleri-rave, oignon), crème d'amande à l'ail des ours et crème dessert soja au chocolat

 

Défi relevé, 

bon ok, c'est pas très équilibré, j'ai fais avec ce que j'avais à la maison! je fais les courses demain

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