Plume de Bleuet

une connaissance sur facebook m'a parlé d'un blog, Anne G. si tu passe par là: encore 1000 mercis pour la découverte de ce blog!

j'ai fais ma curieuse et grand bien m'en a pris parce que: j'adore ce blog!!!

Déjà rien que le titre est très inspirant: "Vivre de peu, mais vivre mieux"  j'adore!!!

J'y ai passé 1h30 cet après-midi, j'ai lu plein plein de choses super intéressantes sur le jardinage et les conserves. j'y retournerais demain et je continuerais à prendre des notes!

Du 14 au 20 mai:

Samedi midi: restes
Samedi soir: colombo de légumes*
Dimanche midi: aubergine* au four - fritte
Dimanche soir: restes
Lundi midi: risotto* - oeuf* cocotte 
Lundi soir: restes
Mardi Midi: couscous de légumes* - semoule maïs*/riz* 
Mardi soir: restes
Mercredi midi: poelée de légume - fritte  
Mercredi soir: restes
Jeudi midi: crudités* - omelette* à la tomate*
Jeudi soir: pâtes¤ - sauce tomate* 
Vendredi midi: poélée méridionale - riz*
Vendredi soir: restes

 Je rappelle juste que je suis:

• végétarienne
• intolérante sévère au lactose et à la caséine 
• hypersensible au gluten 
• et que je ne consomme pas d'alcool.

Je ne suis ni diététicienne, ni nutritionniste donc mes menus sont là juste à titre indicatif,pour vous donner des idées.

A vous de les adapter à votre façon de manger.

PS: un petit * vient se glisser tout au long du menu quand l'aliment est issu de la filière BIO et un petit ¤ pour un aliment sans gluten

Du 07 au 13 mai:

Samedi midi: restes
Samedi soir: riz flan de légumes
Dimanche midi: barbecue: aubergine*, courgette*, champignon*, soyciss'
Dimanche soir: restes
Lundi midi:Pâtes¤ Courgette*
Lundi soir: restes
Mardi Midi: Quinoa* à la crème soja* et au champignon* Haricot vert  
Mardi soir: salade* radis* concombre*
Mercredi midi: carotte* râpé fritte  
Mercredi soir: restes
Jeudi midi: Gratin de fleurette oeuf* dur
Jeudi soir: galette poirreau*/champignon* 
Vendredi midi: poélée de légumes pomme de terre*
Vendredi soir: tarte¤ a la tomate*

 Je rappelle juste que je suis:

• végétarienne
• intolérante sévère au lactose et à la caséine 
• hypersensible au gluten 
• et que je ne consomme pas d'alcool.

Je ne suis ni diététicienne, ni nutritionniste donc mes menus sont là juste à titre indicatif,pour vous donner des idées.

A vous de les adapter à votre façon de manger.

PS: un petit * vient se glisser tout au long du menu quand l'aliment est issu de la filière BIO et un petit ¤ pour un aliment sans gluten

Du 30 avril au 06 mai:

Samedi midi: quiche¤ fenouil/champignon/tofu fumé
Samedi soir: restes 
Dimanche midi: fritte carotte concombre 
Dimanche soir: restes
Lundi midi: écrasée de pomme de terre* (huile d'olive* et romarin*) petit pois/carotte
Lundi soir: Pâtes¤ 
Mardi Midi:Couscous de légumes Semoule* de maïs/riz 
Mardi soir: Quiche¤ au poireau* salade*
Mercredi midi: Haricot vert Potatoes* Soyciss'* 
Mercredi soir: restes
Jeudi midi: "" repas à la foire Bio de Colmar ""
Jeudi soir: omelette* à la tomate
Vendredi midi: Julienne de légume Riz*
Vendredi soir: restes

 Je rappelle juste que je suis:

• végétarienne
• intolérante sévère au lactose et à la caséine 
• hypersensible au gluten 
• et que je ne consomme pas d'alcool.

Je ne suis ni diététicienne, ni nutritionniste donc mes menus sont là juste à titre indicatif,pour vous donner des idées.

A vous de les adapter à votre façon de manger.

PS: un petit * vient se glisser tout au long du menu quand l'aliment est issu de la filière BIO et un petit ¤ pour un aliment sans gluten

La semaine dernière je suis allée à une réunion d'information sur la méditation de pleine conscience

Un cycle de formation de 8 cours niveau débutant est proposé à partir du mois de mai, je m'y suis inscrite et j'ai hâte que ça commence

je vous met le lien du site: PAPRIKA la maison du bien être

mes derniers achats:

j'ai commencé à le lire mais il est assez complexe. Je vais le mettre de coté un temps et je pense que j'y reviendrais cet été en vacances

Commencé hier soir, il est très intéressant, j'avance encore un peu dans ma lecture et je vous en dirais un peu plus ensuite.

Du 23 au 29 avril:

Samedi midi: restes
Samedi soir: Riz* à la sauce tomate Haricot vert 
Dimanche midi: "croque monsieur"  (pain de mie¤ 1: fauxmage/champignon, 2: fauxmage/tofu fumé*)
Dimanche soir: Gratin dauphinois/céleri 
Lundi midi: Omelette* à la Tomate*
Lundi soir: Pâtes¤ bolognaise
Mardi Midi:Choux fleur Carotte Quinoa* 
Mardi soir: Quiche¤ au poireau*
Mercredi midi: Frite* Haricot vert 
Mercredi soir: restes
Jeudi midi: Gratin riz*/courgette/tofu*
Jeudi soir: reste
Vendredi midi: Fenouil Pâte¤
Vendredi soir: restes

 Je rappelle juste que je suis:

• végétarienne
• intolérante sévère au lactose et à la caséine 
• hypersensible au gluten 
• et que je ne consomme pas d'alcool.

Je ne suis ni diététicienne, ni nutritionniste donc mes menus sont là juste à titre indicatif,pour vous donner des idées.

A vous de les adapter à votre façon de manger.

PS: un petit * vient se glisser tout au long du menu quand l'aliment est issu de la filière BIO et un petit ¤ pour un aliment sans gluten

Du 16 au 22 avril:

Samedi midi: restes
Samedi soir: reste
Dimanche midi: Lasagne¤ aux lentilles* corail et carotte*   
Dimanche soir: Riz* Nems aux légumes 
Lundi midi: Couscous de légumes* Semoule riz/maïs*
Lundi soir: Omelette* à la Tomate*
Mardi Midi: Mélange de 3 légumes Pâtes¤ 
Mardi soir: Quiche¤ au poireau*
Mercredi midi: Carotte* pomme de terre*
Mercredi soir: restes
Jeudi midi: Gratin de fleurette Oeuf* dur
Jeudi soir: pomme de terre*
Vendredi midi: Haricot vert Riz*
Vendredi soir: restes

 Je rappelle juste que je suis:

• végétarienne
• intolérante sévère au lactose et à la caséine 
• hypersensible au gluten 
• et que je ne consomme pas d'alcool.

Je ne suis ni diététicienne, ni nutritionniste donc mes menus sont là juste à titre indicatif,pour vous donner des idées.

A vous de les adapter à votre façon de manger.

PS: un petit * vient se glisser tout au long du menu quand l'aliment est issu de la filière BIO et un petit ¤ pour un aliment sans gluten

Hier j'ai fais quelques courses en vrac au tout nouveau magasin DAY BY DAY (page facebook) qui vient d'ouvrir à Strasbourg, 90 route du polygone

J'y suis surtout allée pour découvrir le magasin, voir les produits et si c'était facile d'accés en voiture (j'y suis allée en tram, j'y retournerais en voiture)

Super magasin, très clair, très bien agencé, tenue par Céline qui est super accueillante, souriante, qui m'a expliqué le fonctionnement du magasin et l'interet d'acheter en vrac,bon pour ça je suis déjà convaincue!

je suis revenue avec:

je me suis également équipée de bocaux, achetés à Arména Mutzig (acheté neuf parce que j'en ai pas trouvé d'aussi grand en occase)

je cherche d'ailleur des bocaux plus grands (3 et/ou 5 litres)

je suis en train de réaménager ma cuisine, je vous montrerez ça quand ce sera fini, je continue mon cheminement écolo-minimaliste-bio-local-zéro déchet........

Sur un groupe facebook de cuisine végétarienne, une personne a donné une recette de quiche sans pâtes

j'ai testé ça ce soir et c'était un régal (désolée pour la photo très très moche)

j'ai un peu modifié la recette pour l'adapter à ma façon de manger, voilà ce que ça donne:

• 200gr de tofu fumé
• de l'huile d'olive
• 100gr de farine de riz blanc
• 3 oeufs
• 50gr de vegi cheezly mozzarella-style
• 500ml de lait de soja nature

Faire revenir le tofu coupé en petit dès avec l'huile d'olive

Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, le vegi chezzly, les oeufs et le lait

ajouter le tofu revenu et bien mélanger le tout

Mettre dans des moules individuel

cuire au four à 180° pendant 40min.

régalez-vous