Mes repas du jour:

P'tit dej: tisane romarin, tartine craquante avec margarine végétale et sirop d'agave

Midi: spaghetti de quinoa, petit pois, carotte et crème dessert soja au chocolat

Goûter: banane 

Soir: choux de Bruxelles et chataignes rotis au four, pomme de terre vapeur, crème amande/ail des ours et crème dessert soja noisette/amande

Défi relevé,

demain je vais faire mon "ravitaillement" semestriel en Allemagne

je trouve beaucoup de produits bio, végétalien et végan

et bien moins cher qu'en France 

je vous montrerais mes trouvailles à mon retour

Mes repas du jour:

P'tit dej: tisane romarin, tartine craquante avec margarine végétale et confiture de mirabelle

Midi: salade de riz/tomate/olive/maïs et crème dessert soja au chocolat

Goûter: biscuit spirale  

Soir: Spaghetti, aubergines roties au four (huile d'olive et romarin) crème amande/ail des ours et crème dessert soja au chocolat

Défi relevé,

à demain

Mes repas du jour:

P'tit dej: tisane romarin, tartine craquante avec margarine végétale et confiture de mirabelle

Midi: Radis, riz et crème dessert soja  au chocolat

Goûter:  une pomme

Soir: Radis, tomates, concombre, salade verte jeune pousse avec des graines et crème amande/ail des ours

Défi relevé,

à demain

Mes repas du jour:

P'tit dej: tisane romarin, tartine craquante avec margarine végétale et sirop d'agave 

Midi: mijoté de légumes racine (potiron, carotte, panais) riz complet et crème dessert soja abricot/goyave 

Goûter:  une banana et des fruits secs (amande, noisette, noix, raisin) 

Soir: Quiche asperges verte à la crème soja/pesto a l'ail des ours, salade verte jeune pousse avec des graines et crème dessert soja au chocolat

Défi relevé,

à demain, et avec la reprise du boulot je vais devoir faire 2 menus!

Mes repas du jour:

P'tit dej: tisane romarin, tartine craquante avec margarine végétale et sirop d'agave

Midi: galette de pomme de terre, salade de jeune pousse avec des graines et crème dessert soja au chocolat

Goûter: un pain au chocolat et tisane au thyn

Soir: 1/2 avocat avec de la mayonaise, salade verte jeune pousse avec des graines et crème dessert soja noisette/amande

  Défi loupé!

les oeufs, c'est l'ingrédient dont je ne me "méfie" pas encore assez! j'ai percuté qu'il y en avait dans les galettes de pomme de terre en les mangeant!

et pour la mayo, j'aurais pu l'éviter et en faire une maison sans oeufs!mais j'ai décidé de manger l'avocat une fois assise à table donc.... pfff!

demain est un autre jour, je vais de ce pas revoir les menus que j'ai déjà prévus 

à demain

Mes repas du jour:

P'tit dej: tisane romarin, pain des fleurs avec margarine végétale et confiture de myrtille

Midi: pomme de terre sautée avec des champignons, crème d'amande à l'ail des ours et crème dessert soja au chocolat

Goûter: une banane et des gâteaux "spirale"

Soir: soupe de légume (carotte, poireau, choux-fleur, céleri-rave, oignon), crème d'amande à l'ail des ours et crème dessert soja au chocolat

Défi relevé, 

bon ok, c'est pas très équilibré, j'ai fais avec ce que j'avais à la maison! je fais les courses demain

Je participe depuis le mois de janvier aux éco-défis d'Echo-verts sur un groupe facebook

en quoi consiste un éco-défi.... ? voilà toutes les explications

je vous met les thèmes et les liens des sujets déjà abordés:

janvier: Vers une garde robe éco-éthique et minimaliste

février: Acheter responsable

mars: Apprendre à connaitre, respecter et protéger les animaux

avril: Vers une cuisine éco-éthique et minimaliste

et en ce mois de mai qui démare (cliquer sur l'image pour être redirigé vers le défi):

étape 1: les bases de l'alimentation végétale

étape 2: se régaler en toute simplicité

étape 3: manger végé en société

si ce défi vous tente, inscrivez vous ici

voilà mon repas de ce dimanche midi

le "hamburger" est composé de:

un pain industriel Jacquet (sans lait, sans oeuf et sans huile de palme)

2 tranche de ce fauxmage acheté sur le site Un Monde Vegan

un peu de salade "feuille de chêne"

une rondelle de tomate (ok c'est pas de saison!)

et un burger de haricot rouge fait maison

voilà la recette du burger:

- 250g de haricots rouge rincé égouttés

- 80g d'oignon haché

- 2 gousses d'ail hachées

- 1cs de tamari

- 4cs de fécule de maïs

- 1cs de persil haché

- 1cs de levure malté

-1cs de chapelure

- 1cc de sel

on écrase le tout dans un saladier et on fait de grosses boulettes à la main qu'on écrase dans une poêle bien huilée

BON APPETIT